بٹر چکن سلاد

                               بٹر چکن سلاد

یہ 5 اجزاء پر مشتمل ہندوستانی الہامی سلاد مصروف اوقات کے دوران ایک آسان رات کے کھانے کے لیے، یا تفریح کے لیے آخری لمحات کا ایک زبردست پلیٹر بناتا ہے

 اجزا

500 گرام چکن بریسٹ فللیٹس

250 گرام بٹر چکن ابالنے والی چٹنی

400 گرام کین دال، کلی کی گئی، نکالی گئی۔

2 بچے کاس لیٹش، پتے الگ

250 گرام انگور ٹماٹر، آدھا

تمام اجزاء کو منتخب کریں۔

ترکیب تیاری

چارگرل پین یا باربی کیو گرل کو درمیانی اونچائی پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک پیالے میں چکن فلیٹس اور 2 چمچ بٹر چکن ساس کو اچھی طرح سے لیپ ہونے تک یکجا کریں ۔ چکن کو گرل پر ہر طرف 3-4 منٹ تک پکائیں یا جب تک پک نہ جائیں۔ آرام کرنے کے لیے الگ کر دیں۔

سرونگ پلیٹوں میں دال ، لیٹش اور ٹماٹر تقسیم کریں ۔ چکن کو سلائس کریں اور اوپر رکھیں۔ باقی گرم مکھن چکن ساس کے ساتھ بونداباندی کریں 

(نوٹ)۔مکھن چکن کی چٹنی کو مائکروویو سے محفوظ پیالے میں ہائی پر مائکروویو میں، 1 منٹ تک اکثر ہلاتے رہیں

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

بیف بریانی کیسے بنائیں

Image
بیف بریانی کیسے بنائیں بیف بریانی کی یہ ترکیب سست ککر میں پکائی  جاتی ہے ، لہذا آپ خود بنا کر لطف اندوز ہو سکتے ہیں   اجزاء 1 بھوری پیاز، موٹے کٹے ہوئے۔ ادرک کا 5 سینٹی میٹر کا ٹکڑا، چھلکا، موٹا کٹا ہوا۔ لہسن کے 4 لونگ، چھلکے 1 لمبی تازہ ہری مرچ، ڈیسیڈ، موٹے کٹی ہوئی، علاوہ اضافی کٹی ہوئی، سرو کرنے کے لیے 2 ٹماٹر، کٹے ہوئے۔ 2 عدد زیرہ، ٹوسٹ کیا گیا۔ 2 چمچ دھنیا کے بیج، ٹوسٹ کیا۔ 1 چمچ گرم مسالہ 1 چمچ ہلدی 1 چمچ سبزیوں کا تیل 1.2 کلو گرام گریوی بیف، تراشا ہوا، 4 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹا گیا۔ 1 دار چینی کی چھڑی 2 ستارہ سونف 200 ملی لیٹر موٹا قدرتی دہی 125 ملی لٹر (1/2 کپ) میسل بیف اسٹائل مائع اسٹاک 1 چمچ زعفران کے دھاگے۔ 60 ملی لیٹر (1/4 کپ) گرم دودھ1 چمچ گھی 500 گرام (2 1/2 کپ) باسمتی چاول، کللا، خشک4 الائچی کی پھلیاں، ہلکے سے پسی ہوئی تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری پیاز، ادرک، لہسن، مرچ اور ٹماٹر کو فوڈ پروسیسر میں رکھیں۔ گیلا پیسٹ بننے تک عمل کریں ایک مارٹر میں زیرہ اور دھنیا رکھیں۔ ایک موسل کے ساتھ پاؤنڈ جب تک کہ موٹے طور پر کچل نہ جائے۔ گرم مسالہ اور ہلدی ...
Read more

تھائی طرز کی تلی ہوئی مچھلی بنانے کا طریقہ

Image
  تھائی طرز کی تلی ہوئی مچھلی بنانے  طریقہ ایک بہترین مچھلی پکانے کا فارمولا پیش کرتا ہوںجو بڑا مزیدار ثابت ہوگا اجزا   2 مکمل بیبی سنیپر یا بریم، ہر ایک 500 گرام، صاف اور پیمانہ ڈیش فش سوس سفید مرچ کینولا یا چاول کی چوکر کا تیل کیلے کے پتے،  تھائی سمندری غذا کی چٹنی۔ تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری مچھلی کو کاغذ کے تولیے سے خشک کریں ۔ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، مچھلی کو ہر طرف 3-4 ترچھے کٹوں کے ساتھ گول کریں۔  ایک بڑی کڑاہی میں اتنا تیل ڈالیں کہ یہ ایک تہائی بھر جائے۔ اسے تیز آنچ پے رکھیں اورمچھلی الٹ بلٹ کرتے رہیں  مچھلی کو ایک وقت میں پکائیں۔ یہ تیل کو اعلی درجہ حرارت پر رکھتا ہے، جو آپ کو کرکرا ہونے کے لیے درکار ہے۔ تقریباً 4 منٹ ایک طرف مچھلی کو سنہری کرنچی بھوری ہو جائے اور بالکل پک جائے۔
Read more

تندوری گوبھی،بنانے کا طریقہ

Image
 تندوری گوبھی، بنانے کا طریقہ یہ ایک بہت ہی ذائقہ دار اور خوشبو دار ریسیپی ہے امید ہے آپ کو پسند آئے گا اجزاء 900 گرام گوبھی (1 چھوٹا سر) 1/3 کپ (50 گرام) چنے کا آٹا (بیسن) 1/2 کپ (50 گرام) کچے کاجو 3 لہسن کے لونگ 5 سینٹی میٹر کا ٹکڑا (25 گرام) ادرک، باریک پیس لیں۔ 1/4 کپ (60 ملی لیٹر) سورج مکھی کا تیل، نیز چکنائی کے لیے اضافی 400 گرام موٹا یونانی طرز کا دہی 1/4 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر 1 چمچ کیرم کے بیج (ہندوستانی کھانے کی دکانوں سے - سونف کے بیجوں کے ساتھ متبادل) 3 چمچ ہر ایک گرم مسالہ اور پسا زیرہ 200 گرام کریم فریچ 0 ہوئے دھنیے کی ٹہنیاں، کٹے ہوئے ٹماٹر، چاٹ مسالہ (ہندوستانی کھانے کی دکانوں سے) اور باریک کٹی ہوئی  ترکیب تیاری گوبھی کو بڑے پھولوں میں کاٹ لیں۔ ٹھنڈے، نمکین پانی کے ایک پین کو تیز آنچ پر ابالیں اور گوبھی ڈالیں۔ پانی ابال آنے کے بعد، گوبھی کو 1 منٹ تک پکائیں، پھر نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ چنے کے آٹے کو ایک فرائی پین میں درمیانی آنچ پر رکھیں اور خشک بھونیں، اکثر ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ یہ تھوڑا سا سیاہ ہو جائے اور اس کی بو آ جائے۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔...
Read more