Posts

Showing posts from September, 2023

چکن کراہی بنانے کا طریقہ

Image
چکن کراہی بنانے کا طریقہ چکن کرائی ڈش کو فیملی کی طرف سے "بہترین نیا ڈنر" کا درجہ دیا جائے گا۔ اجزا 1 چمچ ہلکا اضافی کنواری زیتون کا تیل 600 گرام چکن ٹینڈرلوئنز 1 بھوری پیاز، باریک کٹی ہوئی۔ 3 چمچ باریک کٹی ہوئی ادرک لہسن کے 3 لونگ، پسے ہوئے۔ 1 تازہ لمبی ہری مرچ، کٹی ہوئی، 2 عدد پسی ہوئی زیرہ 2 چمچ پسا ہوا دھنیا 1/2 چائے کا چمچ ہلدی چٹکی بھر مرچ پاؤڈر 1 چمچ میٹھی پیپریکا 400 گرام باریک کٹے ہوئے ٹماٹر 2 تازہ یا خشک خلیج کے پتے 1 چائے کا چمچ گرم مرسلہ یونانی دہی، خدمت کرنے کے لیے دھنیا کی تازہ ٹہنیاں، سرو کرنے کے لیے ابلی ہوئی چاول، خدمت کرنے کے لیے   ترکیب تیاری ایک بڑی کڑاہی میں تیل کو تیز آنچ پر گرم کریں۔ چکن شامل کریں اور ہر طرف 3 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ پلیٹ میں منتقل کرنے کے لیے چمٹے کا استعمال کریں۔ پیاز کو کڑاہی میں شامل کریں اور آنچ کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ پکائیں، اکثر ہلاتے رہیں، 5 منٹ یا نرم ہونے تک۔ ادرک، لہسن اور ہری مرچ ڈالیں اور ہلاتے ہوئے 2 منٹ یا خوشبودار ہونے تک پکائیں۔ زیرہ، دھنیا، ہلدی اور مرچ پاؤڈر اور میٹھی پیپریکا شامل کریں ٹماٹر اور خلیج کی...

کلاسیکی آلو کی ترکاریاں

Image
 کلاسیکی آلو کی ترکاریاں آلو کا سلاد آسٹریلیا کی بہترین سائیڈ ڈش ہے: یہ آسان،اور بہت ذائقدار بنتا ہے۔ آلو کے سلاد کی اس ترکیب کی کامیابی کا راز تلی ہوئی بیکن اور کرسپی پیاز کا گہرا اضافہ ہے - یہ واقعی ذائقہ اور ساخت دونوں کو اگلی سطح تک لے جاتا ہے۔ اجزا 600 گرام نیکولا آلو ، چھلکے ہوئے 2 درمیانی بیکن ریشرز، چھلیاں ہٹا دی گئیں، کٹی ہوئی۔ 1 درمیانی بھوری پیاز، باریک کٹی ہوئی۔ 2 سخت ابلے ہوئے انڈے، کٹے ہوئے   1/2 کپ پورے انڈے کی میئونیز 1 چمچ سائڈر سرکہ 2 گھیرکنز، باریک کٹی ہوئی۔ 3 ہری پیاز، باریک کٹی ہوئی۔ تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری آلو کو ابلتے ہوئے نمکین پانی کے ایک بڑے ساس پین میں 15 منٹ یا نرم ہونے تک پکائیں  دریں اثنا، ایک بڑے نان اسٹک فرائنگ پین کو تیز آنچ پر گرم کریں۔ بیکن اور براؤن پیاز شامل کریں ۔ 2 سے 3 منٹ تک یا پیاز کے نرم ہونے تک پکائیں اور ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ آلو اور انڈے بہی شامل کریں ۔ ایک پیالے میں مایونیز اور سرکہ ملا دیں ۔ آلو کے آمیزے میں شامل کریں سب سے اوپر گرکنز اور ہری پیاز کے ساتھ سرو کریں

صحت مند مچھلی کیک بنانے کا طریقہ

Image
 صحت مند مچھلی کیک بنانے کا طریقہ جئی اور پھلیوں کے ساتھ بنائے گئے، یہ کم کیلوری والے فش کیکس صحت مند ہیں اور انتہائی آسان رات کے کھانے کے لیے بناتے ہیں۔ اجزا 300 گرام بروکولی ، پھولوں میں کاٹ لیں۔ 400 گرام چمڑے کے بغیر فرم سفید مچھلی کے فلیٹ، کٹے ہوئے۔ 400 گرام مکھن پھلیاں، کلی، سوھا کر سکتے ہیں 1 چمچ سارا اناج سرسوں 2 چمچ کٹی تازہ ڈل 2 چمچ کٹے ہوئے تازہ براعظمی اجمودا کے پتے 2 چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے 90 گرام (1 کپ) رولڈ اوٹس 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل 120 گرام مخلوط سلاد کے پتے 1/2 ایوکاڈو، کٹا ہوا۔ لیموں کے ٹکڑے، خدمت کرنے کے لیے تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری بروکولی کو نرم ہونے تک بھاپ رکھیں،یا مائکروویو میں رکھیں۔  بروکولی کو فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ مچھلی، پھلیاں، سرسوں، ڈل اور اجمودا شامل کریں. اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ اچھی طرح سے مل نہ جائے، کچھ ساخت کو برقرار رکھتے ہوئے۔ موسم 8 فش کیک میں مکسچر کی شکل دینے کے لیے گیلے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ جئی کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور ہلکے سے کوٹ کرنے کے لیے فش کیک کو جئی میں دبائیں ایک بڑے نان اسٹک فرا...

بیف بریانی کیسے بنائیں

Image
بیف بریانی کیسے بنائیں بیف بریانی کی یہ ترکیب سست ککر میں پکائی  جاتی ہے ، لہذا آپ خود بنا کر لطف اندوز ہو سکتے ہیں   اجزاء 1 بھوری پیاز، موٹے کٹے ہوئے۔ ادرک کا 5 سینٹی میٹر کا ٹکڑا، چھلکا، موٹا کٹا ہوا۔ لہسن کے 4 لونگ، چھلکے 1 لمبی تازہ ہری مرچ، ڈیسیڈ، موٹے کٹی ہوئی، علاوہ اضافی کٹی ہوئی، سرو کرنے کے لیے 2 ٹماٹر، کٹے ہوئے۔ 2 عدد زیرہ، ٹوسٹ کیا گیا۔ 2 چمچ دھنیا کے بیج، ٹوسٹ کیا۔ 1 چمچ گرم مسالہ 1 چمچ ہلدی 1 چمچ سبزیوں کا تیل 1.2 کلو گرام گریوی بیف، تراشا ہوا، 4 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹا گیا۔ 1 دار چینی کی چھڑی 2 ستارہ سونف 200 ملی لیٹر موٹا قدرتی دہی 125 ملی لٹر (1/2 کپ) میسل بیف اسٹائل مائع اسٹاک 1 چمچ زعفران کے دھاگے۔ 60 ملی لیٹر (1/4 کپ) گرم دودھ1 چمچ گھی 500 گرام (2 1/2 کپ) باسمتی چاول، کللا، خشک4 الائچی کی پھلیاں، ہلکے سے پسی ہوئی تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری پیاز، ادرک، لہسن، مرچ اور ٹماٹر کو فوڈ پروسیسر میں رکھیں۔ گیلا پیسٹ بننے تک عمل کریں ایک مارٹر میں زیرہ اور دھنیا رکھیں۔ ایک موسل کے ساتھ پاؤنڈ جب تک کہ موٹے طور پر کچل نہ جائے۔ گرم مسالہ اور ہلدی ...

تندوری گوبھی،بنانے کا طریقہ

Image
 تندوری گوبھی، بنانے کا طریقہ یہ ایک بہت ہی ذائقہ دار اور خوشبو دار ریسیپی ہے امید ہے آپ کو پسند آئے گا اجزاء 900 گرام گوبھی (1 چھوٹا سر) 1/3 کپ (50 گرام) چنے کا آٹا (بیسن) 1/2 کپ (50 گرام) کچے کاجو 3 لہسن کے لونگ 5 سینٹی میٹر کا ٹکڑا (25 گرام) ادرک، باریک پیس لیں۔ 1/4 کپ (60 ملی لیٹر) سورج مکھی کا تیل، نیز چکنائی کے لیے اضافی 400 گرام موٹا یونانی طرز کا دہی 1/4 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر 1 چمچ کیرم کے بیج (ہندوستانی کھانے کی دکانوں سے - سونف کے بیجوں کے ساتھ متبادل) 3 چمچ ہر ایک گرم مسالہ اور پسا زیرہ 200 گرام کریم فریچ 0 ہوئے دھنیے کی ٹہنیاں، کٹے ہوئے ٹماٹر، چاٹ مسالہ (ہندوستانی کھانے کی دکانوں سے) اور باریک کٹی ہوئی  ترکیب تیاری گوبھی کو بڑے پھولوں میں کاٹ لیں۔ ٹھنڈے، نمکین پانی کے ایک پین کو تیز آنچ پر ابالیں اور گوبھی ڈالیں۔ پانی ابال آنے کے بعد، گوبھی کو 1 منٹ تک پکائیں، پھر نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ چنے کے آٹے کو ایک فرائی پین میں درمیانی آنچ پر رکھیں اور خشک بھونیں، اکثر ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ یہ تھوڑا سا سیاہ ہو جائے اور اس کی بو آ جائے۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔...

تھائی طرز کی تلی ہوئی مچھلی بنانے کا طریقہ

Image
  تھائی طرز کی تلی ہوئی مچھلی بنانے  طریقہ ایک بہترین مچھلی پکانے کا فارمولا پیش کرتا ہوںجو بڑا مزیدار ثابت ہوگا اجزا   2 مکمل بیبی سنیپر یا بریم، ہر ایک 500 گرام، صاف اور پیمانہ ڈیش فش سوس سفید مرچ کینولا یا چاول کی چوکر کا تیل کیلے کے پتے،  تھائی سمندری غذا کی چٹنی۔ تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری مچھلی کو کاغذ کے تولیے سے خشک کریں ۔ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، مچھلی کو ہر طرف 3-4 ترچھے کٹوں کے ساتھ گول کریں۔  ایک بڑی کڑاہی میں اتنا تیل ڈالیں کہ یہ ایک تہائی بھر جائے۔ اسے تیز آنچ پے رکھیں اورمچھلی الٹ بلٹ کرتے رہیں  مچھلی کو ایک وقت میں پکائیں۔ یہ تیل کو اعلی درجہ حرارت پر رکھتا ہے، جو آپ کو کرکرا ہونے کے لیے درکار ہے۔ تقریباً 4 منٹ ایک طرف مچھلی کو سنہری کرنچی بھوری ہو جائے اور بالکل پک جائے۔

سبزی بریانی بنانے کی ترکیب

Image
  سبزی بریانی بنانے کی ترکیب سبزیوں سے بننے والی اس بریانی کی خوشبو اور کھانے کا   ذائقہ ہی کچھ الگ ہے بنائیں اور لطف اٹھائیں اجزا   750 ملی لیٹر (3 کپ) ماسل سبزیوں کا مائع اسٹاک 3 چمچ زیتون کا تیل 1 چھوٹا بینگن، تراشا ہوا، 2  سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹا 1 بھوری پیاز، باریک کٹی ہوئی لہسن کے 2 لونگ، پسے ہوئے 1 1/2 چائے کا چمچ گرم مسالہ 1/2 چائے کا چمچ ہلدی 300 گرام (1 1/2 کپ) باسمتی چاول 300گرام گوبھی ، تراشی ہوئی، چھوٹے پھولوں میں کاٹ لیں 80 گرام (1/2 کپ) منجمد مٹر، پگھلا ہوا 45 گرام (1/4 کپ) کرینٹ 2 چمچ کٹا تازہ دھنیا،  سرو کرنے کے لیےتمام اجزاء کو منتخب کریں   ترکیب تیاری درمیانی آنچ پر ایک چھوٹے ساس پین میں اسٹاک کو گرم کریں ۔ دریں اثنا، ایک بڑے ہیوی بیسڈ سوس پین میں آدھا تیل، ایک ڈھکن کے ساتھ، تیز آنچ پر گرم کریں۔ بینگن شامل کریں اور کبھی کبھار ہلاتے ہوئے 3 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ پکنے کے بعد پلیٹ میں منتقل کریں۔ پین میں باقی تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ پیاز شامل کریں اور پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، 5 منٹ یا نرم ہونے تک۔ لہسن ، گرم مسالہ...

رائتہ کے ساتھ میمنے کی بریانی

Image
  رائتہ کے ساتھ میمنے کی بریانی ایک برتن کا ایک مزیدار عجوبہ، بریانی اپنے طور پر یا ضیافت کے حصے کے طور پر پیش کی جا سکتی ہے اجزا 1 کلو میمنے کی ٹانگوں کا سٹیک، 3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹا ہوا .130 گرام (1/2 کپ) یونانی طرز کا دہی 1/2 کپ کٹا تازہ دھنیا 1/2 کپ کٹا تازہ پودینہ 3 بڑی تازہ ہری مرچیں، کٹی ہوئی، باریک کٹی ہوئی۔ لہسن کے 4 لونگ، پسے ہوئے۔ 1 چمچ کٹی ہوئی تازہ ادرک 1/4 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر 2 چمچ گرم مسالہ 2 چمچ ہلدی 1/2 عدد زعفران کے دھاگے۔ 2 چمچ دودھ، گرم 20 گرام گھی 3 بھوری پیاز، آدھی، باریک کٹی ہوئی۔ 300 گرام (1 1/2 کپ) باسمتی چاول 6 سبز الائچی کی پھلیاں 1 دار چینی کی چھڑی 500 ملی لیٹر (2 کپ) پانی کھیرا اور ٹماٹر رائتہ 520 گرام (2 کپ) یونانی انداز کا دہی 1 لبنانی ککڑی، باریک کٹی ہوئی۔ 1 پکا ہوا ٹماٹر، باریک کٹا ہوا۔ 1/3 کپ کٹا تازہ دھنیا 1/3 کپ کٹا ہوا تازہ پودینہ 1 لہسن کی لونگ، پسا ہوا۔ تمام اجزاء کو منتخب کریں ترکیب تیاری ایک بڑے شیشے یا سرامک پیالے میں بھیڑ، دہی، دھنیا، پودینہ، ہری مرچ، لہسن، ادرک، مرچ پاؤڈر، گرم مسالہ اور ہلدی ملا دیں۔ ڈھک کر فریج میں رکھیں۔ اس دو...

پنیر سبزیوں کے نگٹس

Image
  پنیر سبزیوں کے نگٹس پنیر، پھلیاں اور سبزیوں سے بنی یہ سبزی نگٹس بنانے میں آسان اور خوش کرنے کے لیے یقینی ہیں۔ اجزا 1 چمچ زیتون کا تیل، نیز اضافی، شیلو فرائی کے لیے 1 بھوری پیاز، باریک کٹی ہوئی۔ 1 زچینی ، موٹے کٹے ہوئے۔ 1 گاجر، چھلی ہوئی، موٹے کٹے ہوئے۔ 2 میسل چکن اسٹائل اسٹاک کیوبز، ٹکڑے ٹکڑے 400 گرام پنٹو پھلیاں، کلی، سوھا کر سکتے ہیں 400 گرام کین کولس کینیلینی پھلیاں، سوھا ہوا، کلی کر لیں۔ 35 گرام (1/3 کپ) کم چکنائی والی پری گریٹڈ پیزا پنیر 1 انڈا 90 گرام (1 3/4 کپ) پانکو بریڈ کرمبس ٹماٹر کی چٹنی، سرو کرنے کے لیے تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری ایک بڑے فرائنگ پین میں تیل کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں ۔ پیاز ، زچینی اور گاجر شامل کریں ۔ پکائیں، ہلاتے ہوئے، 7 منٹ تک یا نرم ہونے تک۔ اسٹاک کیوبز میں ہلائیں ۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ دریں اثنا، پنٹو پھلیاں اور کینیلینی پھلیاں ایک بڑے پیالے میں رکھیں ۔ تقریبا ہموار ہونے تک میش کرنے کے لیے آلو میشر کا ا...

گرم ویتنامی چکن سلاد

Image
  گرم ویتنامی چکن سلاد صرف 25 منٹ میں تیار، ویتنامی موڑ کے ساتھ یہ صحت بخش ترکاریاں ہفتے کی رات کے کھانے کو کامل آسان بنا دیتی ہیں اجزا 11 ⁄2 چمچ نمک میں کمی والی گلوٹین فری سویا ساس 1 چمچ تازہ چونے کا رس 1 چمچ براؤن شوگر 250 گرام pkt تازہ میٹھے آلو کے نوڈلز 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل 500 گرام چکن بریسٹ کا قیمہ 2 چمچ باریک کٹی ہوئی تازہ ادرک 1 لمبی تازہ لال مرچ، باریک کٹی ہوئی۔ 1 چمچ کٹا تازہ دھنیا جڑ 200 گرام برف کے مٹر، کٹے ہوئے۔ 1 سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔ 250 گرام چیری ٹماٹر، آدھا 2 چمچ کٹے ہوئے تازہ دھنیا کے پتے سلاد کے پتے 100 گرام تمام اجزاء کو منتخب کریں ۔ ترکیب تیاری ایک چھوٹے پیالے میں سویا ساس ، لیموں کا رس اور چینی ملا دیں ۔ پیکٹ کی ہدایت کے بعد میٹھے آلو کے نوڈلز کو مائیکرو ویو کریں ۔ تیز آنچ پر ایک بڑی کڑاہی میں تیل گرم کریں ۔ چکن کو بھونیں ، لکڑی کے چمچ سے ہلاتے رہیں تاکہ کوئی بھی گانٹھ ٹوٹ جائے، 5 منٹ تک یا بھوری ہونے تک۔ ادرک ، مرچ اور دھنیا جڑ ڈالیں ۔...

بٹر چکن سلاد

Image
                                بٹر چکن سلاد یہ 5 اجزاء پر مشتمل ہندوستانی الہامی سلاد مصروف اوقات کے دوران ایک آسان رات کے کھانے کے لیے، یا تفریح کے لیے آخری لمحات کا ایک زبردست پلیٹر بناتا ہے   اجزا 500 گرام چکن بریسٹ فللیٹس 250 گرام بٹر چکن ابالنے والی چٹنی 400 گرام کین دال، کلی کی گئی، نکالی گئی۔ 2 بچے کاس لیٹش، پتے الگ 250 گرام انگور ٹماٹر، آدھا تمام اجزاء کو منتخب کریں۔ ترکیب تیاری چارگرل پین یا باربی کیو گرل کو درمیانی اونچائی پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک پیالے میں چکن فلیٹس اور 2 چمچ بٹر چکن ساس کو اچھی طرح سے لیپ ہونے تک یکجا کریں ۔ چکن کو گرل پر ہر طرف 3-4 منٹ تک پکائیں یا جب تک پک نہ جائیں۔ آرام کرنے کے لیے الگ کر دیں۔ سرونگ پلیٹوں میں دال ، لیٹش اور ٹماٹر تقسیم کریں ۔ چکن کو سلائس کریں اور اوپر رکھیں۔ باقی گرم مکھن چکن ساس کے ساتھ بونداباندی کریں  (نوٹ)۔ مکھن چکن کی چٹنی کو مائکروویو سے محفوظ پیالے میں ہائی پر مائکروویو میں، 1 منٹ تک اکثر ہلاتے رہیں

کمچی اور چپس کے ساتھ کورین فرائیڈ چکن

Image
          کمچی اور چپس کے ساتھ کورین فرائیڈ چکن یہاں 'سلا اور چپس کے ساتھ فرائیڈ چکن پر ای  مزیدار کوریائی Recipe پیش نظر ہے  اجزاء   1/2 کپ نمک 1 کلو للیڈیل چکن کے حصے، زیادہ چربی تراشی گئی۔ 3-4 لیٹر کینولا تیل، ڈیپ فرائی کے لیے 1 1/4 کپ کارن فلور 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر 3/4 کپ سادہ آٹا 350 ملی لیٹر کلب سوڈا یا ہلکی بیئر 1/2 کپ گوچوجنگ چٹنی (نوٹ دیکھیں) 1/4 کپ ہلکی سویا ساس 1/4 کپ چاول کا سرکہ 1/4 کپ براؤن شوگر 3 چمچ تل کا تیل لہسن کے 5 لونگ، پسے ہوئی 5 سینٹی میٹر تازہ ادرک کا ٹکڑا، باریک پیس لیا گیا۔ ہری پیاز، باریک کٹی ہوئی، سرو کرنے کے لیے کمچی، خدمت کرنے کے لیے میٹھے آلو کے چپس، سرو کرنے کے لیے تمام اجزاء کو منتخب کریی ترکیب تیاری نمک اور 1 لیٹر گرم پانی کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں اور نمک کو تحلیل کرنے کے لیے گھمائںں۔ نمکین پانی میں چکن کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔ 4 گھنٹے تک ڈھانپ کر فریج میں رکھیں (یا 12 گھنٹے تک) چکن کو نمکین پانی سے نکال کر کاغذ کے تولیوں سے خشک کریں۔  تیل کو ایک بڑے بھاری نیچے والے سوس پین یا ڈیپ فریئر میں ڈالیں اور درمیانی...

کیٹو فش اینڈ چپس

Image
                          کیٹو فش اینڈ چپس کیٹو فش اور چپس بنانے کے لیے آپ کو جن اجزاء کی ضرورت ہے: کوڈ فللیٹس بادام کا آٹا بڑے انڈے اولڈ بے مسالا خشک اجمودا لہسن پاؤڈر کالی مرچ سمندر کا نمک ترکیب تیاری کوڈ فلیٹس کو خشک کریں۔ درمیانے کٹوری میں انڈوں کو پھینٹ لیں۔ ایک الگ پیالے میں بادام کا آٹا، اولڈ بے مسالا، خشک اجمودا، لہسن پاؤڈر اور نمک/کالی مرچ ملا دیں۔ ایک ہاتھ سے مچھلی کو انڈے کے پیالے میں ڈبو دیں، پورے فلیٹ کو کوٹنگ کریں، پھر دوسرے ہاتھ سے بادام کے آٹے کا مکسچر منتقل کریں۔ لیپت مچھلی کو ایک پلیٹر میں رکھیں اور اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام فللیٹس لیپت نہ ہوجائیں۔  کوکنگ اسپرے کے ساتھ ایئر فریئر کو چھڑکیں اور 14-15 منٹ تک 390°F پر پکائیں۔ پہلے 8 منٹ کے بعد، ایئر فریئر کھولیں اور مچھلی کے فلٹس کو پلٹائیں اور کوکنگ اسپرے سے اسپرے کریں۔ ٹوکری کو واپس ایئر فریئر میں رکھیں اور کھانا پکانا جاری رکھیں۔

چھاچھ فرائیڈ چکن برگر

Image
                                                        چاچھ فرائیڈ چکن برگر برگر سے بہتر کیا ہے؟ ایک تلی ہوئی چکن برگر! موسم بہار کی تفریح کے لیے بہترین اجزا 600 گرام للیڈیل فری رینج چکن بریسٹ ، افقی طور پر آدھا 1 ½ کپ سادہ آٹا 1 چمچ کاجون مسالا 1 چمچ پسی ہوئی کالی مرچ ½ چائے کا چمچ سمندری نمک 1 کپ (250 ملی لیٹر) چھاچھ 2 انڈے، ہلکے سے پیٹا گیا۔ 1 لہسن کی لونگ، پسا ہوا۔ ⅓ کپ پورا انڈے مایونیز 1 چمچ ٹیباسکو چٹنی۔ ½ چھوٹی سرخ پیاز، باریک کٹی ہوئی۔ 1 لمبی ہری مرچ، بیج والی، باریک کٹی ہوئی۔ ¼ سرخ گوبھی، باریک کٹی ہوئی ¼ ہری گوبھی، باریک کٹی ہوئی۔ 1 چھوٹی گاجر، موٹے کٹے ہوئے۔ 1 چونے کا رس اور جوس سبزیوں کا تیل یا کینولا تیل، گہری تلنے کے لیے 4 بریوچ رولس، تقسیم 1 بچہ کاس لیٹش، پتے الگ 4 ڈِل اچار، باریک کٹے ہوئے۔ ترکیب تیاری آٹا پھینٹ لیں ۔، کیجون مسالاکالی مرچاور نمک ایک اتلی کٹوری میں. چھاچھ ملا دیں ۔اور انڈے...